Menu Classico

Antipasti  
Formaggi bio della Selva con marmellatine dell’orto 14,00€
Torta “Romana” al cacio e pepe con prosciutto crudo 14,00€
Salmone affumicato Upstream delle Isole Faroe 16,00€
Anni ’60 (prosciutto cotto, crudo, salame, coppa, bologna) con cipolline e cetriolini - per 2 persone 20,00€
Primi piatti - Pasta  
Tagliatelle al ragù di Fassona piemontese (G) 14,00€
Spaghettoni al cacio e pepe in cestino di parmigiano (G) 14,00€
Paccheri con salmone affumicatoUpstream delle Isole Faroe (G) 16,00€
Primi piatti - Risotti e Risoelatte  
Risotto alla milanese (min.2 persone) 14,00€
Risotto alla milanese con ossobuco di vitello (G) 28,00€
Risoelatte classico anni ’60 - burro, pepe e parmigiano (min. 2 persone) 14,00€
Risoelatte viola con speck, scamorza e nocciole (min.2 pers.) 14,00€
Secondi piatti  
Cotoletta alla milanese con patate al forno (G) 26,00€
Tagliata di Fassona piemontese con contorno di stagione 18,00€
Rombi di salmone in farina di mandorle con contorno 18,00€

I consigli del cuoco!

Antipasti  
"Frico friulano classico" patate, Montasio e cipolle 14,00€
Polpo croccante con crema di topinambur 16,00€
Alici fritte con insalata di verdure autunnali (G) 14,00€
Cipolla caramellata ripiena al gorgonzola e speck 14,00€
Primi piatti  
Ravioli alla mantovana fatti in casa al burro bio e salvia (G) 14,00€
La “nostra” pasta con le sarde (G) 14,00€
Pappardelle con farina di castagne ai funghi porcini (G) 16,00€
Risotto al Barolo di Massolino 2014 cad. 20,00€
Risoelatte con zucca, salsiccia di Norcia e mandorle (min.2 persone) cad. 14,00€
Secondi piatti  
“Rustin ‘negá” nodino di vitello arrostito nel vino bianco 24,00€
Il “Nostro” roast-beef di Fassona al sale con contorno 20,00€
Polpettone di Fassona con funghi porcini 24,00€

Caffè della caffettiera 1,00€
Acqua,”michette“ e coperto 3,00€
Frutta in tavola e “ammazzacaffè “ anni '60 offerti da noi!

(G) = Glutine
Pasta fatta in casa con farina biologica di Antico Molino Rosso (Vr)
Polenta rustica macinata a pietra del Mulino di Piova (To)
Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l'apposita documentazione.